ग्लूटाथियोन की छह भूमिकाएँ

ग्लूटाथियोन की छह भूमिकाएँ

ग्लूटाथियोन क्या है?

ग्लूटाथियोन (जीएसएच) एक ट्राइपेप्टाइड है जिसमें ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसीन होता है जो सल्फहाइड्रील समूहों के साथ संयुक्त होता है, जो शरीर में लगभग हर कोशिका में एंटीऑक्सीडेंट और एकीकृत विषहरण प्रभाव के साथ मौजूद होता है।
सिस्टीन पर सल्फहाइड्रील समूह ग्लूटाथियोन का सक्रिय समूह है, जो आसानी से कुछ दवाओं (जैसे पेरासिटामोल), विषाक्त पदार्थों (जैसे मुक्त कण, आयोडोएसिटिक एसिड, सरसों गैस, भारी धातु जैसे सीसा, पारा और आर्सेनिक) आदि से बंध जाता है, और एक एकीकृत विषहरण प्रभाव है। इसका उपयोग न केवल दवा के रूप में किया जा सकता है, बल्कि कार्यात्मक भोजन की आधार सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है, जिसका व्यापक रूप से उम्र बढ़ने में देरी और प्रतिरक्षा बढ़ाने जैसे कार्यात्मक भोजन में उपयोग किया जाता है।

ग्लूटाथियोन के छह कार्य

1.एंटी-फ्री रेडिकल्स
शरीर के चयापचय से उत्पन्न अत्यधिक मुक्त कण बायोफिल्म को नुकसान पहुंचाएंगे, जीवन मैक्रोमोलेक्यूल्स पर आक्रमण करेंगे, और शरीर की उम्र बढ़ने में तेजी लाएंगे। ग्लूटाथियोन की मुख्य शारीरिक भूमिका शरीर में मुक्त कणों को नष्ट करने में सक्षम होना है, और शरीर में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, यह कई प्रोटीन और एंजाइमों और अन्य अणुओं में सल्फहाइड्रील समूहों की रक्षा करता है।

2. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ
ग्लूटाथियोन न केवल शरीर में मुक्त कणों को खत्म करता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ाता है। ग्लूटाथियोन स्वास्थ्य और बुढ़ापा रोधी बनाए रखता है, और युवाओं की तुलना में बुजुर्गों की मंद कोशिकाओं में अधिक भूमिका निभाता है।

3.रक्त कोशिकाओं को सुरक्षित रखें
ग्लूटाथियोन हीमोग्लोबिन को हाइड्रोजन पेरोक्साइड, मुक्त कणों और अन्य ऑक्सीकरण एजेंटों द्वारा ऑक्सीकरण से भी बचाता है ताकि यह ऑक्सीजन परिवहन करने की अपनी क्षमता में ठीक से काम करना जारी रख सके। मानव एरिथ्रोसाइट ग्लूटाथियोन सामग्री बहुत बड़ी है, जो हेमोलिसिस को रोकने के लिए कम अवस्था में एरिथ्रोसाइट झिल्ली प्रोटीन सल्फहाइड्रील समूहों की सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है।

4. एंजाइम गतिविधि में वृद्धि
ग्लूटाथियोन एंजाइम अणु में -SH समूह की रक्षा करता है, जो एंजाइम गतिविधि के लिए अनुकूल है, और नष्ट हो चुके एंजाइम अणु में -SH समूह के सक्रिय कार्य को बहाल कर सकता है, ताकि एंजाइम अपनी गतिविधि वापस पा सके। ग्लूटाथियोन इथेनॉल द्वारा लीवर पर हमला करने से उत्पन्न फैटी लीवर को भी रोक सकता है।

5. विषाक्त पदार्थों को निष्क्रिय करें
विकिरण और रेडियोफार्मास्यूटिकल्स के कारण होने वाले ल्यूकोपेनिया जैसे लक्षणों पर ग्लूटाथियोन का एक मजबूत सुरक्षात्मक प्रभाव होता है। ग्लूटाथियोन जहरीले यौगिकों और भारी धातु आयनों के साथ मिल सकता है जो शरीर में प्रवेश करते हैं और शरीर से उनके उन्मूलन को बढ़ावा देते हैं, एक तटस्थ और विषहरण भूमिका निभाते हैं।

6. त्वचा की सफेदी और शुद्धि
नवीनतम शोध से यह भी पता चलता है कि जीएसएच एसिटाइलकोलाइन और कोलिनेस्टरेज़ के असंतुलन को ठीक कर सकता है, एक एंटी-एलर्जी भूमिका निभा सकता है, लेकिन त्वचा की उम्र बढ़ने और रंजकता को भी रोक सकता है, मेलेनिन गठन को कम कर सकता है, त्वचा की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में सुधार कर सकता है और त्वचा को चमकदार बना सकता है, इसके अलावा, जीएसएच केराटोकोनस के उपचार और कॉर्निया के यौन कार्य में सुधार पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है।